瑞沁咖啡

這次的豆單，因為肯亞豆價飆漲品質反而滑落的狀況，一樣改由風味性格相近，又與肯亞以厚實果感擅長的風味有些許不同的尚尼亞魯沐瑪來呈獻給大家，這批比之前品嘗過的坦尚尼亞豆，在風味的豐富度與醇淨度上來說更值得一試。 另外非洲豆的部份當然還有許多人喜愛的耶加，不過前天才剛到貨的哈拉摩卡也值得一提，這次的Star Harra跟之前進的馬牌哈拉(Horse Harra)比起來，在典型的日曬摩卡風味之外，香氣更繽紛了些，愛上摩卡的朋友們記得試試這隻豆子，來點不同的體驗！

另外中南美洲的豆子，最亮眼的非屬檸檬樹莊園的日曬Pacamara不可啦！這豆種從第一次出現就一直帶給人奇妙的體驗，尤其是風味「變幻」上的奇妙旅程，愛嘗鮮的朋友們有福了，日曬漿果口感、焦糖香氣、不同的水果甜香，Pacamara會給你每一口都有不同的主題喔！ 且很少見的我們剛烘好就對他的風味表現非常滿意 (通常剛烘好都要先養豆，去火氣、發展風味，如同製茶一般)。檸檬樹莊園的部份，我們還有繼續供應以去果皮日曬處理的爪哇失傳爪哇種！檸檬爪哇！(..瘋了) 再來，也一樣跟Pacamara是本週新豆，哥斯大黎加-阿拉伯葡萄酒莊園，哥國令人讚賞的優異穩定的品質與乾淨的口感加上本莊園的特色：不同於大夥兒大鳴大放的鮮明，反而擅長綿細變幻的風味，對應每次沖煮的差異，享受每次都不一樣的低調優雅吧！

最後就是哥倫比亞子午線莊園以及巴西的安東尼奧，子午線莊園清甜又不失厚度及口感的水果風味個人覺得非常適合夏天品飲，即使冷了也非常好喝喔，不管有什麼味道了也行！一整個滑順舒暢！ 至於安東尼奧呢，對不起排在隊伍後面介紹(鞠躬~)  其實，它的風味與起其他巴西精品豆相較之下，算是風味足夠，卻一點都不會像其他巴西精品豆一樣即使風味特殊卻缺乏圓潤的口感，值得一試喔！ 說不定，不跟你講還喝不出來是巴西呢～

以上就是本月的精品豆的簡介 ^^

-- 非洲 --

坦尚尼亞  魯沐瑪

衣索比亞  耶加雪啡-孔加合作社

衣索比亞  哈拉Star

-- 中南美 --

尼加拉瓜  檸檬樹莊園 - 去果皮日曬

尼加拉瓜  檸檬樹莊園 - Pacamara種 日曬處理

哥斯大黎加  阿拉伯葡萄酒莊園

哥倫比亞  子午線莊園

巴西  亞省_安東尼奧